Co ugotować na obiad ?

[Wąs]

Mam nadzieję że będziemy wpisywać pomysły na obiady , bo niekiedy myślę że nie tylko mnie trafia jak nie wiem co ugotować na obiad.
Dziś podam przepis na ; PLACUSZKI z Wątróbki drobiowej z kaszą gryczaną .

1. 300 g wątróbek
2. 200 g kaszy gryczanej
3. 2 jajka
4. 100 ml śmietany słodkiej 30 %
5. 1/2 pęczka natki pietruszki
6. mąka do zagęszczenia masy
7. sól i pieprz

Wątróbki podsmażyć i pokroić w drobną kostkę
Kaszę ugotować , dodać śmietanę , jajka , poszatkowaną natkę i dodać mąkę do zagęszczenia wg. potrzeb no i sól i pieprz .
Placuszki kładziemy na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron na rumiany kolor


SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[szymon.ha]

[Semir]

Szymon

Ja niewiedzac co zrobić na kolację zrobiłem tartę z szynką i pieczarkami.

Ciasto

Dwie szklanki mąki
1/2 szklanki wody
1/4 łyżki soli
170 g masła lub margaryny.

Wyrabiamy ciasto i na ok 1 h do lodówki owinięte folią spożywczą.

Szynka
Pieczarki
Żółty ser
Śmietana 30
3 jajka

Farsz czyli szynka i pieczarki smażymy z dodatkiem czosnku.
Żółty ser ścieramy na tarce ją na grubych oczkach.
Połowę sera zostawiamy a połowę mieszamy z 200 ml śmietany 30 i trzema jajkami.

Potem trzeba przygotować blaszkę do tarty np polać olejem i obsypać bułka tartą.

Ciasto rozwałkować i przenieść na walku na blaszkę ładnie ułożyć a nadwyżkę ciasta obciąć.

Ciasto ponakłuwać starannie wyłożyć papierem do pieczenia obciążyć np fasolą i na ok 15-20 min do piekarnika w temp 230 stopni. Potem jeszcze 5 min samo ciasto bez obciążenia.

Później na spodzie ciasta rozypujemy połowę sera i wykładamy farsz a na koniec zalewamy zalewą ze śmietany z jajkami i druga połową sera i do piekarnika na ok 25 min w temp 180 stopni.

Nam smakowało i na pewno co jakiś czas powtórzę to danie.

[lysy]

Nic

[RudeBoy]

Nic

nie jadłem...
Dobre to?
Długo się to robi?

[Odoll]

Nic

nie jadłem...
Dobre to?
Długo się to robi?

[adrianee36]

ja najczesciej to robie :

Makaron z dzemem
Makaron z pesto
ryz z dzemem
makaron z kiełbasa
Makraon z warzywami
makraon z skwarkami
ryz z warzywami
ryz z sosem słodko-kwasnym
makaron z sosem borowikowym
makron z sosem paprykowym itp. itd...

[ali]

ja najczesciej to robie :

Makaron z dzemem
Makaron z pesto
ryz z dzemem
makaron z kiełbasa
Makraon z warzywami
makraon z skwarkami
ryz z warzywami
ryz z sosem słodko-kwasnym
makaron z sosem borowikowym
makron z sosem paprykowym itp. itd...

ukradłes moje najlepsze przepisy

[Odoll]

ryz z dzemem
.

Tego nie znałem

[Markon]

Markon z dżemem hmmm temat jak na forum braci wendliniarskiej

[mpl]

Jest kurczak kary, to jeszcze kurczak nagrody by się przydał : )

aaa i jeszcze jakby nie było czym posmarować chleba, to można posmarować nożem : )

[FROTERKA]

ja najczesciej to robie :

Makaron z dzemem
Makaron z pesto
ryz z dzemem
makaron z kiełbasa
.

I już się bałam, że następne będzie:
kiełbasa z dżemem

[Wąs]

Dziś czas zrobić gulasz
Potrzebne nam będzie :

1kg karkówki
2szt.cebuli
1ząbek czosnku
2marchewki
sól
pieprz
papryka
majeranek
odrobina smalcu

Mięso kroimy w grubą kostkę , smażymy na smalcu nie solimy podczas smażenia
Podsmażone mięso przekładamy do rondla razem z tłuszczem ze smażenia , dodajemy warzywa
przyprawy . Na patelnię wlewamy przegotowaną wodę i gotujemy aż odkleją się najlepsze zapachy po smażeniu ,
wlewamy do rondla i dusimy do miękkości . Na koniec można dodać śmietanę i zaciągnąć mąką .
Ja dodaję jeszczę kilka suszonych grzybów , lampkę czerwonego wina i gałązkę rozmarynu ( to tylko od upodobań i smaku )

Podawać z ziemniakami lub wszelkimi kaszami


SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!

[Kakarotto]

Jako że naszła nas dzisiaj ochota na Bigos, a kapusty w domu brak, więc zrobiliśmy wersje bez kapusty i ostro zmodyfikowany Oczywiście przepis jest wege, ale jestem pewny, źe każdemu zasmakuje

SKŁADNIKI:

40 dag pieczarek
40 dag marchwi
40 dag ogórków kiszonych
40 dag cebuli
- sól
-pieprz
-2 liście laurowe
-6 kulek ziela angielskiego
-3 kulki owoców jałowca
przecier pomidorowy
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

Cebulę pokroić w kostkę, pozostałe składniki zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę, wszystkie przyprawy (poza solą) po zeszkleniu cebuli dodać pieczarki,po odparowaniu wody z pieczarek i lekkim ich przesmażeniu. marchew, po 2-3 min. ogórki i pół szklanki wody(opcjonalnie czerwone wino) Dusić pod przykryciem do miękkości, doprawić solą i przecierem.

[Wąs]

Dość dziwne połączenie składników , ale ciekawe

-- Dodano 30 lis 2013 19:36:47 --

Pierogi Pielmieni :
Ciasto:
500g mąki
1 całe jajko
1 żółtko
150 ml wody
1 łyżka oleju
Na farsz :
700 g białej ryby ( ja daję dorsza )
1 średnia cebula pokrojona w drobną kostkę
sól,biały pieprz,odrobina masła.
Cebulę szklimy na maśle dodajemy rybę pokrojoną w kostkę ,
solimy pieprzymy jak kto lubi można dodać ząbek czosnku i wszystko smażymy .
Po usmażeniu odstawiamy do wystudzenia , a my robimy ciasto .
Po wyrobieniu ciasta odstawiamy je na 30 min do lodówki i dopiero wtedy rozwałkowujemy na placki grubości 2mm i wykrawamy krążki , ja to robię zwykłą szklanką .
Gdy farsz wystygnie mielimy go i już możemy kleić pierogi . Potem na gotującą i osoloną wodę wkładamy pierogi na i gotujemy ok.8-10 minut, na koniec polewamy cebulką zeszkloną też na maśle
SMACZNEGO !!!!!!!!!!!

[Lady_Killer]

Bigos bez kapusty no leżę po prostu

[Wąs]

Dziś szybki obiad ;

2 średnie dorsze ( od kolegi prosto z kutra )
2 kg ziemniaków na frytki
1 kg kiszonej kapusty
3 marchewki
1 jabłko
sól , pieprz
1 pepsi cola 2l

dorsza filetujemy i smażymy w mące
ziemniaki kroimy na frytki i smażymy w głębokim oleju
z kapusty marchewek i jabłka robimy surówkę

Smacznego !!!!!!!!!!!

Szybki obiad i z rodzinką i znajomymi na poligon

[Kakarotto]

Lady_Killer Się nie śmiej Ogórki dają właśnie ten fajny kwasek, a pieczary i marchew fajnie imitują konsystencję kapuchy A jak zamiast wody dodasz czerwone winko to już wgl cud miód i orzeszki wersja na bogato to jeszcze wędzone śliweczki w środku.

Jak jeszcze jadłem mięcho i jemu podobne, pracowałem na kuchni i mi dali do zjedzenia słoninę w czekoladzie to myślałem, że ich pokochało wszystkich. Okazało się git, więc teraz do wszystkich "dziwnych" połączeń smakowych nie mam żadnych zastrzeżeń.

[FROTERKA]

A ja lubię dania jednogarnkowe typu leczo. Bo to i szybko i smacznie i wygodnie.

[Wąs]

Takie dania są ekonomiczne pod względem brudnych garów , a swoją drogą GULASZ WĘGIERSKI jest zajesmaczny